Recept je vrlo jednostavan, a osjećaj zadovoljstva nakon što ih kušate biće poseban
Kvasac i šećer preliti toplom vodom i ostaviti stajati nekoliko minuta.
U prosijano glatko brašno dodati nadošli kvasac i žlicu maslinovog ulja te umijesiti glatko tijesto.
Tijesto pokriti i ostaviti stajati 20 minuta.
Tijesto podijeliti na 8 jednakih dijelova, pokriti i ostaviti stajati 10-15 minuta.
Svaku osminu tijesta tanko razviti, 4 nadjenuti špinatom i feta sirom te začiniti.
Poklopiti nenadjevenim tijestom, rubove spojiti prstima i vilicom te palačinku pržiti na umjerenoj vatri na suhoj tavi.
Pržiti palačinku 2-3 minute, okrenuti i premazati maslinovim uljem.
Palačinku peći još 2-3 minute, dok obje strane ne dobiju lijepu boju.
