U slučaju da želite da jedete čist protein bez imalo masnoće po sebi savjetujemo da obratite pažnju na izgled pilećih grudi.Ako ste ikada kupovali pileće grudi onda sigurno znate da pojedino meso ima bijele linije po površini. Sada je otkriveno šta tačno ove crtice znače, piše Dejli mejl.
Zahvaljujući modernim farmama ponekad je piletu od jajeta do vašeg tanjira potrebno samo 40 dana, upravo zbog brzog rasta i razvoja, kazali su stručnjaci u emisiji Otkrivanje hrane na Channel 4 kanalu.
Brzina kojom pilići rastu izaziva pojavu bijelih linija u mesu, pronašli su naučnici, a ljubitelji fitnesa bi možda željeli da ih izbjegnu jer ove linije zapravo predstavljaju višak masnoće.
“Pilići se previše brzo razvijaju kako bi dostigli veličinu potrebnu za meso i tržište što izaziva pojavu bijelih linija”, otkriveno je u emisiji.
Međutim, čak i sa bijelim linijama sadržaj masti u piletini je i dalje niži od crvenog mesa, prema podacima iznijetim u emisiji.
Sa druge strane organsko meso ima minimalno linija jer pilići sporije rastu i napreduju. Međutim, ova vrsta piletine se može naći po nešto višoj cijeni na tržištu.
